ハバネロのその後 [大食い道・激辛道]
以前登場したハバネロ・・・その後、どうなったかは謎に包まれていました（笑）
これです!!（http://jinn.blog.so-net.ne.jp/2009-10-02）
これを4つに切って、そのうちの1かけを半分にしたのを生でかじってみました・・・辛いもの好きな僕には、爽やかな辛さでした（笑）。 で、残りは生のままオリーブオイルに漬けて、ハバネロオイルを作ってみました。
ところが、じっくりと火にかけてから漬け込んだ方が良かったのかな？ しばらくすると濁りが出てしまい、匂いもなんだか変な感じ・・・
左のがハバネロオイルです。最初の2～3回は普通に使ってみたのですが、こんなに濁ってしまっては恐ろしくて使えそうにありません（笑）・・・もったいないけど処分しなくては。
ちなみに右のは、piattopiattoさんのレシピでお馴染みの、自家製調味料「アーリオオーリオぺペロンチーノ」です（http://buonissimo.blog.so-net.ne.jp/2008-10-17）。
こちらは全然問題なく使えて重宝しています♪
さて、今日は仕事を持ち帰ってきたので、これから夕食を食べてもうひと頑張りです。なので、皆さまへのご訪問は明日以降になりますので、宜しくお願いいたします☆
これです!!（http://jinn.blog.so-net.ne.jp/2009-10-02）
これを4つに切って、そのうちの1かけを半分にしたのを生でかじってみました・・・辛いもの好きな僕には、爽やかな辛さでした（笑）。 で、残りは生のままオリーブオイルに漬けて、ハバネロオイルを作ってみました。
ところが、じっくりと火にかけてから漬け込んだ方が良かったのかな？ しばらくすると濁りが出てしまい、匂いもなんだか変な感じ・・・
左のがハバネロオイルです。最初の2～3回は普通に使ってみたのですが、こんなに濁ってしまっては恐ろしくて使えそうにありません（笑）・・・もったいないけど処分しなくては。
ちなみに右のは、piattopiattoさんのレシピでお馴染みの、自家製調味料「アーリオオーリオぺペロンチーノ」です（http://buonissimo.blog.so-net.ne.jp/2008-10-17）。
こちらは全然問題なく使えて重宝しています♪
さて、今日は仕事を持ち帰ってきたので、これから夕食を食べてもうひと頑張りです。なので、皆さまへのご訪問は明日以降になりますので、宜しくお願いいたします☆
ハバネロのおすそわけ♪ [大食い道・激辛道]
先日の送別会にて、激辛好きで話のあう会社の同僚から、ハバネロが収穫できたという話があり、早速おすそわけを頂きました♪
彼も初めての栽培だったようで、思ったほど収穫できなかったそうですが、その貴重なひと房を頂いて感謝感謝です。来年も挑戦するようですが、僕も育ててみようかなぁ～♪
貴重なハバネロなので、どう調理するかは、これから考えたいと思います。
そんなこんなで金曜日になりました♪
先週は連休の恩恵で2日しか仕事に行かなかったので、1週間が長く感じましたね。
そして子供たちは月曜日は運動会の代休、昨日は都民の日でお休み、結局のところ今週も学校は3日しかなかったようです。
今年もあと3ヶ月となりました・・・いや、あまり先の事は考えず、毎日頑張ってまいりましょう～☆
彼も初めての栽培だったようで、思ったほど収穫できなかったそうですが、その貴重なひと房を頂いて感謝感謝です。来年も挑戦するようですが、僕も育ててみようかなぁ～♪
貴重なハバネロなので、どう調理するかは、これから考えたいと思います。
そんなこんなで金曜日になりました♪
先週は連休の恩恵で2日しか仕事に行かなかったので、1週間が長く感じましたね。
そして子供たちは月曜日は運動会の代休、昨日は都民の日でお休み、結局のところ今週も学校は3日しかなかったようです。
今年もあと3ヶ月となりました・・・いや、あまり先の事は考えず、毎日頑張ってまいりましょう～☆
人間ドックに行ってきました♪ [大食い道・激辛道]
今日は会社をお休みして人間ドックに行ってきました。去年までは会社での健康診断だったので、初の人間ドックにワクワクしつつ、早めに家を出ました。
ご存知（？）、都民の知らぬ間に建てられた豪華で高コストな箱モノ、東京都庁です（笑）
鳩が並んでいたので、「飛び立たないかな～」と待っていると・・・
飛んできたのはカラス。都内はカラスが多いと言われてきましたが、対策の結果、数は減ってきているそうです。
話が前後しますが、指定医療機関の中で一番良さそうなところを選び、新宿まで来ました。
初めての人間ドックは、例年の健康診断よりは検査項目も多く、腹部のエコーや肺活量検査など、これまで体験した事のなかった検査をしてもらいました。そして肺活量は「ズバ抜けて良い」との事で褒められて上機嫌（笑）
そして特筆すべきは、この数年わずかながらも身長が伸びている事です。毎年のように誤差だと思っていたのですが、5年で1cmほど伸びているのは動かぬ証拠。ホンマかいな（笑）
体脂肪・ウエストまわりも問題なく検査を終えました。と、ここまでは良いことずくめですが、血液検査の結果が出たら、一気に谷底へ落とされそうな予感です（笑）
さて、お昼は蒙古タンメン中本です。
春に来たときは、あまりのスープの塩辛さに二度と来ないつもりだったのですが、たまたま作り手の加減でそうなったのだろうという事で、今日はリベンジに来ました。
中本といえば「北極ラーメン」。一番辛いメニューのはずですが・・・
テーブルの上に一味唐辛子の壷があったので、追加!!
激辛大好きの僕にとっては楽勝です v(^-^)
で、中本のスープは前回ほど塩辛くなかったのですが、口直しにJR新宿東口改札そばのベルクへ行きました♪
美味しいソーセージとビールを堪能!! 仕事が休み＆電車で来たときのみ可能な贅沢コースです♪
その後は五反田駅まで戻り、健康のために自宅まで徒歩で帰りました。
実は途中でお腹が痛くなったので、荏原文化センターでトイレを借りて事無きを得ました。そういえばバリウムと下剤を飲んでいたんだっけ（笑）
ご存知（？）、都民の知らぬ間に建てられた豪華で高コストな箱モノ、東京都庁です（笑）
鳩が並んでいたので、「飛び立たないかな～」と待っていると・・・
飛んできたのはカラス。都内はカラスが多いと言われてきましたが、対策の結果、数は減ってきているそうです。
話が前後しますが、指定医療機関の中で一番良さそうなところを選び、新宿まで来ました。
初めての人間ドックは、例年の健康診断よりは検査項目も多く、腹部のエコーや肺活量検査など、これまで体験した事のなかった検査をしてもらいました。そして肺活量は「ズバ抜けて良い」との事で褒められて上機嫌（笑）
そして特筆すべきは、この数年わずかながらも身長が伸びている事です。毎年のように誤差だと思っていたのですが、5年で1cmほど伸びているのは動かぬ証拠。ホンマかいな（笑）
体脂肪・ウエストまわりも問題なく検査を終えました。と、ここまでは良いことずくめですが、血液検査の結果が出たら、一気に谷底へ落とされそうな予感です（笑）
さて、お昼は蒙古タンメン中本です。
春に来たときは、あまりのスープの塩辛さに二度と来ないつもりだったのですが、たまたま作り手の加減でそうなったのだろうという事で、今日はリベンジに来ました。
中本といえば「北極ラーメン」。一番辛いメニューのはずですが・・・
テーブルの上に一味唐辛子の壷があったので、追加!!
激辛大好きの僕にとっては楽勝です v(^-^)
で、中本のスープは前回ほど塩辛くなかったのですが、口直しにJR新宿東口改札そばのベルクへ行きました♪
美味しいソーセージとビールを堪能!! 仕事が休み＆電車で来たときのみ可能な贅沢コースです♪
その後は五反田駅まで戻り、健康のために自宅まで徒歩で帰りました。
実は途中でお腹が痛くなったので、荏原文化センターでトイレを借りて事無きを得ました。そういえばバリウムと下剤を飲んでいたんだっけ（笑）
コーレーグースその後 [大食い道・激辛道]
沖縄で買ってきたコーレーグース。使い道がないので、とりあえず味噌汁に入れてみたりで、3回で使い切ってしまったため、調味料としてはそのお役目を全うしました。
これって、中身の島唐辛子が出ないように中栓があるために、最後は唐辛子だけの状態になってしまうんだれども、発想を変えると島唐辛子だけが取り出せるという嬉しい状況です。酒の肴にイケるでしょう♪
昔のグリコではないけど、「一瓶で二度美味しい」という感じですね。
これって、中身の島唐辛子が出ないように中栓があるために、最後は唐辛子だけの状態になってしまうんだれども、発想を変えると島唐辛子だけが取り出せるという嬉しい状況です。酒の肴にイケるでしょう♪
昔のグリコではないけど、「一瓶で二度美味しい」という感じですね。
Dorset Naga（ドーセット・ナガ）は世界一辛いのか？ [大食い道・激辛道]
昨日、Gigazineで見つけた記事。
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080818_dorset_naga/
詳しくは記事を読んでもらう事として、辛さを数値化したスコビル値でいうと、ハバネロが30万スコビルなのに対し、ドーセット・ナガは92万スコビル、またイギリスのTV番組中では160万スコビルを示したとの事！
何とも興味をそそられる「つわもの」が現れたようです。
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080818_dorset_naga/
詳しくは記事を読んでもらう事として、辛さを数値化したスコビル値でいうと、ハバネロが30万スコビルなのに対し、ドーセット・ナガは92万スコビル、またイギリスのTV番組中では160万スコビルを示したとの事！
何とも興味をそそられる「つわもの」が現れたようです。
